La Comida Rápida ¿Es SANA o es BASURA?*Video*

Nunca ha tenido fama de ser muy saludable, pero eso no es obstáculo para que sigan proliferando los establecimientos que la sirven. Nuestra experta en nutrición, Eulàlia Vidal, nos habla de los peligros reales de esta dieta que algunos califican de comida basura, cuando es bien sabido que la calidad de los ingredientes puede hacer que sea más o menos sana.

¿Que es la Dieta Hipocalorica? Comer menos*Video/investigación *

La comida rápida se hace a menudo con los ingredientes formulados para alcanzar un cierto sabor o consistencia y para preservar frescura. Esto requiere un alto grado de ingeniería del alimento, el uso de añadidos y las técnicas de proceso que alteran substancialmente el alimento de su forma original y reducen su valor alimenticio. Esto hace que sea habitualmente calificada de comida basura o comida chatarra.

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Si una persona consumiese comida chatarra todos los días tendría más probabilidades de padecer enfermedades sanguíneas, obesidad, diabetes y colesterol alto. No es lo mismo si esta comida se consume una vez a la semana, que todos los días. Las consecuencias pueden ser irreversibles y hasta lamentables. Los hábitos alimenticios que hemos adquirido con el tiempo y la vida moderna, se han transformado en un hábito que atenta contra la salud. Algunos de alimentos chatarra, comunes en muchos hogares son: hamburguesas, salchichas, patatas fritas, lechuga y tomate productos congelados para la preparación en microondas, bebidas gaseosas, dulces entre otros.

¿Qué se Esconde detrás de los productos “LIGHT”?*Video*

Este tipo de comida es muy popular por lo sencillo de su elaboración (sometida habitualmente a procesos industriales) y conservación (en muchos casos no necesita refrigeración y su fecha de caducidad suele ser larga), su precio relativamente barato, su amplia distribución comercial que la hace muy fácilmente accesible y la presión de la publicidad. También porque no suele requerir ningún tipo de preparación por parte del consumidor final o esta es escasa, es cómoda de ingerir y tiene una gran diversidad de sabores.

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