Las “ALGAS” son unos Nutrientes EXCEPCIONALES para el CUERPO

El uso de las ALGAS con distintos fines es muy antiguo: Los chinos ya las  utilizaban en el año 2700 a.C., y culturas tan diversas como la azteca o la  greco-romana recolectaban algunas especies para preparar alimentos, medicinas o  cosméticos.
Los expertos consideran que sus posibilidades son enormes, teniendo en cuenta  que apenas se tienen conocimientos científicos sobre todas las especies. No  obstante, en la actualidad se han desarrollado toda una serie de utilidades para  el medio ambiente y el ser humano:
Alimenticias: Forman parte de la tradición gastronómica de China, Japón o Corea,  especialmente la especie Porphyra, por sus propiedades nutritivas y  organolépticas.

Farmacológicas: Muy utilizadas en la medicina tradicional oriental, actualmente se están empleando para combatir un número de afecciones y enfermedades cada vez mayor, gracias a su poder gelificante, antitumoral,  antioxidante, anti-úlceras, anticolesterol, etc.

Cosméticas: Los  extractos de algas se emplean en todo tipo de productos para el tratamiento de  uñas rotas, acné, arrugas, seborrea, e incluso para la caída del cabello, el  rejuvenecimiento de la piel, la obesidad o la celulitis. Asimismo, su capacidad  fotoprotectora se está utilizando para el desarrollo de cremas solares.

Las algas son verdaderas esponjas biológicas que constituyen una fuente  excepcional de nutrientes, mucho mas que cualquier verdura ya que son  capaces de absorber los diferentes elementos que se encuentran en el mar  o en las aguas donde crecen y almacenarlos en su interior.

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Al ser plantas que permanecen de por vida sumergidas en el agua, mantienen sus propiedades naturales al 100%. Las algas son ricas en minerales, vitaminas, hidratos de carbono, fibra,  oligoelementos, proteínas y sales minerales entre muchos otros  nutrientes.

Existen aproximadamente 30.000 especies de algas diferentes aunque solo unas pocas se consideran aptas como alimento o como complemento nutritivo. Sin embargo en culturas orientales gozan de gran popularidad, siendo corea del sur el mayor consumidor mundial, seguido de japón que es uno de los mayores productores mundiales de algas para consumo.

Las algas van ganando reputación no solo como recurso alimentario o terapéutico, hoy día se incluyen en campos como la cosmética y la talasoterapia. Sus propiedades varían de acuerdo a la especie y procedencia pero en general aportan grandes beneficios para la salud como:  Antioxidantes,Depurativas y adelgazantes,Antiinflamatorias,Remineralizantes,Diuréticas,Saciantes,Laxantes,Estimulantes del sistema linfático,Digestivas,fortalecedor del sistema inmunológico,Emulsionantes…………

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4 algas consideradas super-alimentos excepcionales :

Micro-Alga espirulina pacífica Hawaii

Alga AFA

Alga Chlorella

Fucus Vesiculosos (encina de mar)

Para saber todas las Propiedades de estas algas,mira este Artículo :

http://www.cebanatural.com/las-algas-reino-aparte-fuente-alimento-salud-blog-180.html

¿Dónde encontrarlas?

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2 respuestas a Las “ALGAS” son unos Nutrientes EXCEPCIONALES para el CUERPO

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